La Muntanyeta del Sants es un promontorio calizo que se ubica dentro del Parque Natural de la Albufera. Está rodeada por un entorno de extraordinaria belleza formado por campos de arroz y acequias de riego, muy próximo a la mar. Es como una isla en mitad de una gran llanura. Su explotación como cantera estuvo a punto de verla desaparecer por completo durante el siglo pasado. A comienzos de la guerra civil española se empezó a utilizar como cantera para proveerse de roca que sirvió para la construcción de caminos y muros de contención de las aguas del río Júcar.
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